Wakimbizi wa Kakuma wanamiliki na kuendesha bakery yao wenyewe — Knead to Feed Bakery — chini ya uongozi wa Honoré Ebengo. Bakery hiyo imewafundisha watu zaidi ya 100 kuoka mkate na biashara, na mkate wake unalisha jamii inayozunguka.
Lakini wikiendi ya Februari 28, 2026, maji ya mafuriko yalifika kwenye bakery na uzalishaji ukasimama. Timu bado iko pale, tayari kuoka tena — wanachohitaji ni oven mbili mpya na uzalishaji wa kwanza. Lengo ni $4,600: oven mbili za kisasa, meza na vyombo vya maji, pamoja na unga, sukari, chachu, mafuta na kuni kwa batch za kwanza — mikate 63,360 iliyopangwa kwa uzalishaji wa kwanza.
Bakery ikifanya kazi, waokaji wanalipwa mshahara na kuutumia kwenye jamii yao wenyewe. Familia zinanunua mkate safi karibu na nyumbani, na mauzo ya kila batch yanalipia viungo vya batch inayofuata. Ni biashara ya wakimbizi wenyewe, si msaada wa kila siku.
Chanzo: Let's Make THE Difference — https://letsmakethedifference.org/bakery/